第(3/3)页 这一次在海之秘境也不知会待多久,在外面做菜终归是不方便,她可从来不是个会委屈自己的,正好做些随口就能用的吃食,也算是满足自己的口腹之欲,不至于啃冷馒头了。 绮姑给的食材里有蜂蜜,用来做些小食最方便。 尢辞略一思索,就决定做些猪肉铺,豌豆黄和薯片! 猪肉是现成的,豌豆农场仓库里有现成的,至于薯片,她倒是也想采用农场土豆,可惜才刚刚种植上没多久,还没成熟,只能用绮姑给的了。 猪肉铺使用方便,容易贮藏,需要选用最新鲜的猪后腿,剔去皮,筋骨,取整块纯瘦肉作为原料,其口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。 尢辞取了肉,将其剁碎,放入盐,糖调味,旋即朝着一个方向搅拌上劲,然后再往肉馅里加入各种调味品,继续搅拌上劲,这可是口感好的窍门。 在搅拌好后,肉能抱团,有筋性和粘性,不散。 将柔平铺在纸上,再将其擀成薄片,若是能撒上些芝麻,滋味就更好了,可惜如今大荒还没有开发出芝麻这种东西,所以只能将就一下了。 而猪肉铺,最重要的就是烤制,不过她有火球术,只需操控火焰温度,让其将猪肉铺均匀烤制便可,在这个过程中肉会出水,然后变色,体积略缩。 而给猪肉铺刷上一层蜂蜜则是最后的步骤,蜂蜜刷好,继续烤制即可新鲜出炉。 很快,一拨色泽棕红,瞧着就有食欲。 尢辞尝了一口,没有太满意,但能入口便是,而除了猪肉铺,再做些豌豆黄和薯片,都是极受人喜爱的吃食,有了这些,在海之秘境中也算是不用为吃的发愁。 第(3/3)页